Sebuah restoran Fung Baso Sapi Asli menghancurkan peralatan makan di gerainya di Bandara I Gusti Ngurah Rai, Kabupaten Badung, Bali, Rabu (19/7). Tindakan ini bertujuan untuk mempertahankan sertifikat halalnya.
Hancurnya peralatan makan tersebut terjadi di tengah kekhawatiran konsumen setelah selebriti Jovi Adhiguna memakan kerupuk babi di toko tersebut. Sebelumnya, Jovi mengunggah video pencampuran kerupuk babi yang dibelinya di bandara dengan bakso di mangkuk dari sebuah restoran.
Video tersebut viral di media sosial TikTok sejak awal pekan ini. Menanggapi hal tersebut, A Fung Baso Sapi Asli mengunggah sebuah video yang memperlihatkan staf di cabangnya di Bandara I Gusti Ngurah Rai memperbarui peralatan makannya, melalui akun Instagram @basoafung.
Baik A Fung Baso Sapi maupun Jovi telah meminta maaf melalui akun media sosial Instagram masing-masing menyusul ledakan yang menyedot perhatian pengguna media sosial tersebut.
“Sebagai bentuk komitmen kami untuk menjaga sertifikasi halal yang dimiliki oleh Baso A Fung, kami mengambil langkah terbaik yaitu memusnahkan semua peralatan makan yang ada di Bandara Domestik Baso A Fung Ngurah Rai Bali,” tulis pemilik restoran bakso tersebut.
A Fung’s Baso Asli Meat Restaurant (Instagram @basoafung)
Populer dengan Bakso Pipih
A Fung Baso Sapi Asli merupakan jaringan restoran yang fokus pada menu bakso. Restoran yang beroperasi melalui PT Arif Citra Maju ini terkenal dengan salah satu menu andalannya yaitu bakso pipih. Makanan ini memiliki bentuk yang lebih pipih dibandingkan bakso pada umumnya.
Bakso merupakan makanan populer di Indonesia yang bisa ditemukan di berbagai tempat. Dari pedagang kaki lima hingga restoran di pusat perbelanjaan seperti A Fung Baso Sapi Asli.
Menurut website pusat perbelanjaan Central Park Jakarta, A Fung Baso Sapi Asli memiliki lebih dari 70 cabang. Sebelum mencapai pusat perbelanjaan mewah tersebut, pendirinya Arif Sunggono memulai penjualannya di Jalan Pangeran Jayakarta di Jakarta Pusat.
Selama ini, restoran bakso juga berinovasi dengan berjualan melalui food truck. “A Fung Baso Sapi Asli selalu menyajikan bakso alami kualitas terbaik,” tulis pusat perbelanjaan yang dikelola konglomerat Agung Podomoro Group itu.
Menurut AEON Mall, bakso yang ditawarkan A Fung Baso Sapi Asli memiliki ciri khas tersendiri. Bakso, misalnya, melewatkan cuka dan menggantinya dengan kulit lemon yang “lebih alami”.
Efek rasa yang khas ini sejalan dengan slogan yang diusung oleh resto beef ball di Instagram yaitu “Taste the Difference”. Menurut situs food review Gokuliner, biaya makan di restoran bakso ini diperkirakan antara Rp50.000 hingga Rp100.000 per orang.
Gerai A Fung Baso Sapi Asli di pusat perbelanjaan Grand Indonesia, misalnya, memiliki skor ulasan keseluruhan 3,82 dari lima di Pergikuliner.com. Sementara konsumen memberikan skor 4,2 untuk rasa makanan, mereka hanya memberikan skor 3,5 untuk suasana toko.